Preparate la salsa versando in una pentola la salsa di soia, il vino bianco, lo zucchero, l’aceto e un pezzetto di zenzero e l’aglio tritati finemente.
Aggiungete poca acqua calda, mettete sul fuoco e fate cuocere per 5 minuti dall’ebollizione, quindi spegnete e lasciate raffreddare.
Quando la salsa sarà fredda, mettetevi a marinare la carne e lasciate riposare in frigo per mezzora.
La Marinata salsa Teryaki (per carni bianche) è una salsa giapponese a base di salsa di soia, mirin e zucchero, ottima per pollo e tacchino.
