Prendete i vostri petti di pollo o tacchino e cospargeteli con il sale e il pepe. Adagiateli, quindi, in una pirofila. Spremete il limone e passate il succo con un colino.
Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine sottili, sminuzzate l’alloro, aggiungete al composto anche il succo di limone, l’olio e le foglioline di prezzemolo e timo (che avrete staccato dai gambi). Mescolate accuratamente.
Versate il composto sulla carne che dovrete marinare e fate insaporire per 3 ore, infine procedete alla cottura come indicato in ricetta.
La Marinata al limone alloro e timo è perfetta se dovete cucinare petti di carne bianca. Semplicissima e aromatizzata con spezie tutte mediterranee!
