La Bagna semplice è indispensabile soprattutto se siete alle prese con una torta farcita di Pan di Spagna che deve prima essere ammorbidito!
• Potete aromatizzare la vostra bagna con scorza di limone o di arancia (senza la parte bianca, che è amarognola); lasciatela in infusione finché sarà il momento di usarla, quindi eliminatela.
