Calzone ricotta e prosciutto cotto

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
20 min
Calorie a porzione
575 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
20 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni
  • Impasto per Calzone

  • Impasto per Calzone gluten free

  • Impasto per Calzone senza lievito con bicarbonato


  • Per la farcitura











    1. Condite la passata di pomodoro con l’olio, un pizzico di sale, una spolverata di origano, l’aglio tritato finemente e un pizzico di peperoncino in polvere.
    2. Stendete i dischi di pasta, tanti quanti sono i commensali; aiutandovi con un cucchiaio distribuite sulla superficie la passata di pomodoro condita, lasciando libero il bordo; ‘rivestitela’ di prosciutto cotto e poi adagiatevi la ricotta ben scolata; spolverizzate con il basilico e il peperoncino spezzettati.
    3. Richiudete ogni calzone a metà, schiacciate i bordi e sigillateli stringendoli bene con le dita, in modo che il ripieno non fuoriesca.
    4. Spennellate i calzoni con la passata di pomodoro rimasta e con un poco di olio, appoggiateli su una placca ricoperta di carta oleata e cuoceteli in forno a 220°C per 20 minuti circa.

    Quanto è buono il Calzone ricotta e prosciutto cotto, soprattutto quando è ben caldo! Una specialità tutta italiana a base di pasta per la pizza e altri appetitosi ingredienti tutti da gustare in compagnia. Quando si ha poco tempo e si ha voglia di qualcosa di buono e che accontenti tutta la famiglia, un Calzone ricotta e prosciutto cotto è quello che ci vuole. Piatto sfizioso e versatile, da gustare in tutte le occasioni: come piatto unico o merenda golosa. Ne esistono di mille varianti regionali, ma la ricetta del Calzone ricotta e prosciutto cotto è tra le più riuscite e accontenta davvero i gusti di tutta la famiglia. Delizioso ed economico, facile e veloce da preparare (anche all’ultimo minuto), il Calzone ricotta e prosciutto cotto avvolge con il suo profumino tutta la casa, preparato in forno quando il tempo scarseggia e si ha voglia di qualcosa di fragrante e appetitoso. Grazie al rotolo per pizza che potete reperire in quasi tutti i supermercati o negozi di alimentari potete davvero prepararlo al volo, quando gli amici suonano il campanello senza preavviso. Infine, potrete proporre il vostro Calzone ricotta e prosciutto cotto tra le tante varianti di Spadellandia per un picnic, un apericena, una festa di compleanno dei bambini o un buffet in piedi. Se vi piace portare a tavola un piatto gustoso e che mette tanta allegria… questo Calzone ricotta e prosciutto cotto farà la vostra (e non solo!) gioia!

    Ricetta di Emilia Daniele
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