Panino alla pancetta croccante

Panino alla pancetta croccante
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
5 min
Calorie a porzione
680 kcal
1
4.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni








● Mondate e lavate la lattuga e il pomodoro; tagliate quest’ultimo a fette. Sbucciate l’avocado, eliminate il nocciolo e tagliatelo a fettine.

● Tostate le fette di pane, quindi spalmatene una con la maionese. Disponete sopra la seconda fetta di pane una foglia di lattuga. 

● Trasferite le fette di pancetta in una padella antiaderente e fatele diventare leggermente croccanti a fuoco vivo senza aggiungere alcun condimento, quindi adagiatele sopra l’insalata.

● Aggiungete 1 o 2 fette di pomodoro; salate e pepate. 

● Disponete una fetta di avocado sopra il pomodoro e coprite con la fetta di pane spalmata di maionese.

È sempre l’ora giusta per farsi un buon panino! Il Panino lattuga, pancetta e pomodoro è una ricetta speedy facile facile, che trasforma una preparazione apparentemente rustica e frugale (il classico sandwich) in una pietanza sfiziosa, che non ha nulla da invidiare, in fatto di gusto, ai piatti unici più raffinati. Quando si tratta di panini è tutta una questione di fantasia: il tipo di pane (bianco, integrale, con semi, ai cereali, ecc.) e la farcitura, possono essere accostati nei modi più inusuali, dando vita a un ventaglio di proposte e idee ricchissimo. Il Panino lattuga, pancetta e pomodoro è una di queste mille varianti, adattissimo per essere servito per un pranzo veloce, ma anche a una festa, per un’allegra e colorata merenda, per un aperitivo o brunch tra colleghi o in una serata davanti alla tv in compagnia di una birra ghiacciata e di una partita. Quando pensiamo al luogo ideale per gustarsi un buon panino immaginiamo un bel solicino, un prato, una scampagnata, gli amici: il Panino lattuga, pancetta e pomodoro è in effetti il must per un picnic, il jolly che trasformerà un’occasione allegra per stare in compagnia in un meeting di golosità! Il Panino lattuga, pancetta e pomodoro è ottimo anche come idea “lunch box” da portare in ufficio per la pausa pranzo (in questo caso, servitevi di una borsa termica per il trasporto), soprattutto se si vuole restare leggeri e si ha poco tempo, o come stuzzichino “finger food” quando si ha voglia di spilluzzicare qualcosa e il languorino non si spegne nemmeno di notte, spingendoci a incursioni improvvise in cucina! L’anima di questo sandwich è il pane che deve essere freschissimo, quindi se decidete di preparare il Panino lattuga, pancetta e pomodoro armatevi di ingredienti di primissima qualità: sentirete la differenza! Cosa aspettate a dare il primo morso? Sicuri che non volete fare il bis?

Ricetta di Carla Marchetti
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