La ricetta base Impasto per Calzone è fondamentale se decidiamo di preparare a casa la pizza, una preparazione che dà moltissima soddisfazione!
• Se invece usate il lievito secco, mescolate 4 g con 1 cucchiaino di zucchero. Il lievito in questo caso non va sciolto in acqua ma vanno mescolati zucchero e lievito, poi versati nel centro della fontana di farina insieme al resto, acqua e olio.
