Il Burro di Arachidi è una prelibatezza nutriente e versatile, perfetta da spalmare su pane tostato, utilizzare come ingrediente in dolci o semplicemente gustare a cucchiaiate. La ricetta base prevede l’utilizzo di arachidi non salate e pochi altri ingredienti per creare una deliziosa crema fatta in casa.
Le arachidi, da cui viene estratto il burro di arachidi, sono originarie delle Americhe e facevano parte della dieta delle antiche culture azteche e inca. Il burro di arachidi è diventato un elemento fondamentale nella dieta americana, con un consumo medio di circa tre chili per persona all’anno negli Stati Uniti. Durante la Seconda Guerra Mondiale, il burro di arachidi è stato incluso nelle razioni militari degli Stati Uniti per fornire una fonte di proteine agli soldati. Il popolare panino “PB&J” (burro di arachidi e marmellata) è diventato un classico nell’infanzia americana. Negli Stati Uniti, il 24 aprile è addirittura designato come la “Giornata nazionale del PB&J”. Oggi questo alimento Viene spesso utilizzato in cucina per preparare salse, dolci, smoothie e persino piatti salati. Oggi è diventato un cibo amato in tutto il mondo.
Il burro di arachidi è un alimento ricco di nutrienti benefiche per la salute. Contiene proteine per la costruzione e riparazione dei tessuti, grassi salutari, vitamine come la vitamina E e la niacina, minerali come il fosforo e il magnesio, e antiossidanti come il resveratrolo. La presenza di fibre contribuisce alla salute digestiva e al senso di sazietà. Il burro di arachidi fornisce anche arginina, ferro e fitosteroli, che possono contribuire alla salute cardiovascolare e ridurre il colesterolo LDL. Tuttavia, va consumato con moderazione a causa dell’alto contenuto calorico e di grassi saturi. La composizione esatta può variare tra i diversi tipi di burro di arachidi e marchi. Incluso in una dieta equilibrata, il burro di arachidi può essere una fonte deliziosa e nutriente di energia e nutrienti essenziali.
Il Burro fatto in casa va conservato in frigorifero per prevenire l’irrancidimento dei grassi e mantenere la freschezza e ben chiuso in un contenitore ermetico. Utilizzate sempre utensili puliti per prelevarlo.Consistenza e olio: Il burro di arachidi refrigerato può diventare più spesso; se desideri una consistenza più morbida, lascialo a temperatura ambiente prima dell’uso e mescola bene per distribuire l’olio.
Sperimentate anche l’utilizzo di spezie come la cannella, la noce moscata, lo zenzero o l’estratto di vaniglia per aggiungere un tocco unico al vostro burro di arachidi. Unite le spezie dopo aver frullato le arachidi e mescolate bene.
Cheesecake al burro di arachidi
Ciambelline al burro di arachidi e cioccolato
