Preparate il caffè utilizzando una quantità più abbondante di prodotto; tenetene da parte la quantità indicata coprendo perché non si raffreddi.
Riducete a pezzi il cioccolato al latte, mettetelo in un pentolino e aggiungete 3 cucchiai di caffè caldo.
Mettete sul fuoco a fiamma minima e fate fondere il cioccolato sempre mescolando fino a quando non otterrete un composto omogeneo. Senza mai smettere di mescolare, versate il caffè rimanente a filo.
Ritirate dal fuoco e mantecate la salsa con il burro. Servitela calda.
Provate la Salsa moka ben calda su un gelato: vi si sposa alla perfezione! Oppure usatela per i vostri dolcetti per dare un tocco in più di sapore.
