Sformatini di cavolo

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
50 min
Calorie a porzione
250 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
50 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni







  1. Lavate le patate e lessatele al vapore, partendo da acqua fredda; calcolate 25-30 minuti di cottura a iniziare dal bollore; poi lasciatele intiepidire e sbucciatele.
  2. Sbollentate le foglie di verza, 1 o 2 per volta, in acqua bollente salata per circa 30 secondi.
  3. Scolate le foglie facendo attenzione a non romperle, adagiatele su un canovaccio per asciugarle leggermente e poi disponetele su un piatto, ben distese.
  4. Schiacciate le patate, unite il pecorino, il burro, sale, pepe e una spolverata di noce moscata, mescolate e aggiungete la mozzarella a cubetti.
  5. Imburrate gli stampini occorrenti, adagiate in ognuno una foglia di verza, riempiteli con il composto di patate e richiudeteli con i bordi della verza in eccedenza.
  6. Cuocete gli sformatini in forno preriscaldato a 180°C (modalità statica) per 20 minuti circa, a cottura ultimata lasciateli leggermente intiepidire e servite.

Gli Sformatini di cavolo sono un piatto sfizioso, da servire come contorno, antipasto, o secondo nel menu settimanale per tutta la famiglia o per una cena elegante. Gli Sformatini di cavolo possono essere proposti in tutte le occasioni speciali ma sono anche un jolly d’eccezione per uno sfizioso apericena o un buffet. Gli Sformatini di cavolo sono un must per chi ama la buona cucina: sono un piatto dal sapore delicato che conquisterà i vostri ospiti fin dal primo boccone. Quindi, cosa aspettate? Correte a infilarvi il grembiule e preparate i vostri Sformatini di cavolo per tutta la famiglia!

Ricetta di Romina Bartolozzi
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Le ricette del giorno 14 ottobre 2024

Lista della spesa

Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare