Pomodori al forno

Pomodori al forno
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
20 min
Calorie a porzione
425 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni







● Tagliate la parte superiore dei pomodori, scavateli, salateli leggermente e capovolgeteli in modo che esca il liquido di vegetazione.

● In un tegame con un po’ d’olio fate rosolare a fuoco lento le fette di pancetta ridotte a listarelle finché non saranno leggermente abbrustolite. Quindi aggiungetele al caprino lavorato a crema con una spolverata di pepe. 

● Riempite i pomodori con la farcia di caprino e pancetta e disponeteli i pomodori ripieni e infornate a 200°C per una ventina di minuti. 

● Quando saranno cotti, togliete i pomodori dal forno, decorateli con foglioline di menta e servite.

Veloci o più elaborati, classici e sfiziosi, gli antipasti sono sempre un must in cucina! I Pomodori ripieni con caprino e pancetta sono una ricetta di antipasto caldo molto versatile perché si può servire in occasioni sempre diverse: dalla cena raffinata allo snack dell’ultimo minuto, dall’aperitivo elegante a un apericena o brunch tra amici, dal menu di Pasqua a quello di Natale, per finire con una cenetta di San Valentino, i Pomodori ripieni con caprino e pancetta sono il jolly di antipasto che farà contenti tutti, bambini compresi! Questa sfiziosità è uno stuzzichino davvero invitante, che renderà irresistibile e ancora più sfizioso il pranzo domenicale, oltre a essere il miglior passaporto per le portate successive. Inoltre, la preparazione, molto semplice e piuttosto veloce, vi consentirà di preparare questo piatto in un tempo molto ragionevole. Soprattutto se non siete provetti cuochi, potete ricorrere a qualche ingrediente già pronto o a un ingrediente base surgelato, ma se qualcuno vuole cimentarsi preparando con le proprie mani i Pomodori ripieni con caprino e pancetta, acquistando prodotti di stagione e freschissimi, l’impegno non deluderà le aspettative. Questa ricetta di antipasto finger food molto raffinato e saporito, per la semplicità degli ingredienti e l’effetto scenografico, riscuoterà un grande successo: i vostri ospiti  adoreranno i Pomodori ripieni con caprino e pancetta al primo, squisito, boccone. Che ne dite di correre a raddoppiare le dosi?! 

Ricetta di Carla Marchetti
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