Polpette di ceci al cumino

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
40 min
Calorie a porzione
275 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
40 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni









  • Ponete i ceci in un mixer, unite un po’ di prezzemolo, l’aglio a pezzetti, l’uovo, il pangrattato, e infine un pizzico di sale e pepe.
  • Azionate il mixer e frullate a più mandate, in modo da ottenere un composto omogeneo, aggiungete il cumino, i semi e mescolate per amalgamare.
  • Prelevate un quantitativo di composto della grandezza di una noce e conferitegli una forma tondeggiante; preparate così tutte le polpette, schiacciatele leggermente e disponetele su una teglia rivestita con carta apposita.
  • Condite le polpette con un filo di olio e trasferitele in forno preriscaldato a 180°C (modalità statica) per circa 40 minuti, girandole a metà cottura con una paletta per non romperle.
  • Servite le polpette di ceci calde (ma sono ottime anche fredde).

Veloci o più elaborati, classici e sfiziosi, i piatti ricchi a base di verdure sono sempre un must in cucina! Le Polpette di ceci al cumino sono una ricetta semplice e gustosa. Una pietanza molto versatile, perché si può servire in occasioni sempre diverse: dalla cena in famiglia, a un’occasione più raffinata ed elegante, fino all’aperitivo o a un apericena tra amici. Le Polpette di ceci al cumino sono il piatto che farà contenti i vostri ospiti perché sono davvero invitanti e renderanno irresistibile e ancora più sfizioso il vostro pranzo, oltre a essere il miglior passaporto per eventuali portate successive. Inoltre, la preparazione delle Polpette di ceci al cumino è alla portata di tutti, e vi consentirà di fare un figurone anche se non siete dei provetti cuochi! E allora cosa aspettate? Correte a preparare le Polpette di ceci al cumino e i vostri ospiti le adoreranno. Che ne dite di correre a raddoppiare le dosi?

Ricetta di Romina Bartolozzi
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