Insalata di fragole e gorgonzola

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
10 min
Calorie a porzione
260 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
10 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni








Pulite il cipollotto e tuffatelo in acqua fredda; lasciatelo in ammollo per circa 10 minuti, in modo che il sapore diventi più delicato.

Mondate bene la lattuga, lavatela e sminuzzatela; lavate le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele a metà o, se sono grandi, in 4 parti. 

Affettate finemente il cipollotto e versatelo in un’insalatiera insieme alla lattuga e alle fragole. Condite con un’emulsione a base di olio, succo di limone, sale e pepe e mescolate bene. 

Unite infine il gorgonzola, tagliato a tocchetti non troppo piccoli, e portate in tavola.

Le Fragole insolite al gorgonzola sono un tripudio di verdure e ingredienti gustosi ma nutrienti, veloci e facili da preparare. E’ un piatto fresco, estivo e colorato, una vera e propria bomba di vitamine, sali minerali e nutrienti, ideale per chi segue una dieta light. Le Fragole insolite al gorgonzola sono una insalata davvero sfiziosa, che si presta ottimamente come piatto unico vivace e gustoso, per un buffet o un apericena estivo. Per dare più gusto all’estate, o per un menu dietetico primaverile, cosa c’è di meglio delle Fragole insolite al gorgonzola? Che siate sul bagnasciuga e vi prepariate a uno spuntino o in ufficio in attesa di gustare il vostro “lunch box” poco importa… un bel pieno di energia vitale con le deliziose Fragole insolite al gorgonzola vi rigenererà! Un consiglio finale di Spadellandia: prediligete ingredienti biologici in modo che il sapore intenso e genuino sia ancora più gustoso al palato. 

Ricetta di Margherita Pini
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