Pollo in padella con verdure

Pollo in padella con verdure
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
20 min
Calorie a porzione
325 kcal
0
0.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni







  • Lavate i peperoni, privateli dei piccioli, riduceteli a falde, eliminate semi, filamenti e tagliateli a pezzetti.
  • Mondate la cipolla e affettatela, lavate i pomodori e divideteli a metà.
  • Trasferite la cipolla in una padella capiente con l’olio e fatela rosolare dolcemente, poi unite i peperoni e proseguite la cottura per 5 minuti. 
  • Aggiungete i pomodori, il basilico spezzettato, gli straccetti di pollo, aggiustate di sale e pepe e fate colorire la carne a fiamma vivace per altri 5 minuti.
  • Abbassate la fiamma, completate la cottura per altri 10 minuti e portate in tavola.

Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata più spesso, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio di secondi a base di questo ingrediente. Buonissimo e profumato, il Pollo in padella con verdure regalerà una grande soddisfazione a voi e ai vostri ospiti che non sapranno resistere a questa pietanza prelibata. Seguendo le indicazioni di Spadellandia realizzerete un Pollo in padella con verdure da veri intenditori, senza un eccessivo investimento di energie, inoltre con pochi e semplici ingredienti otterrete un piatto delizioso che piacerà molto anche ai bambini. Quando le idee scarseggiano e si ha bisogno di una ricetta per reinventare il solito taglio di carne, che sia nutriente ma al contempo stuzzichi il palato, le Pollo in padella con verdure è quello che ci vuole. Ultima dritta di Spadellandia: se vi è possibile, acquistate carne che provenga da animali allevati all’aperto e alimentati con mangimi biologici.

Ricetta di Romina Bartolozzi
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