Riso al curry e verdure

Riso al curry e verdure
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
15 min
Calorie a porzione
430 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni












• Mondate la cipolla e sbucciate l’aglio, poi tritateli con il mixer.

• Eliminate le punte e il filo dei fagiolini e tagliateli a pezzi.

• Pelate le carote e spuntate le zucchine, poi tagliatelle a tocchetti.

• Fate appassire il trito in una padella ampia con il ghee, unite le verdure, mescolate e lasciate cuocere a fuoco moderato per 5 minuti.

• Aggiungete i piselli, il curry, la menta spezzettata, una spruzzata di lime, regolate di sale, incoperchiate e lasciate cuocere ancora per 10 minuti. A cottura ultimata le verdure non dovranno risultare particolarmente morbide.

• Lessate il riso (precedentemente lavato) in acqua bollente leggermente salata per il tempo indicato sulla confezione e scolatelo.

• Unite il riso cotto alle verdure, mescolate, fate insaporire per un paio di minuti e servite.

Il Riso al curry e verdure è un primo piatto sfizioso e gustoso, con i suoi profumi che invitano alla prima forchettata. Basteranno pochi accorgimenti per portare in tavola un Riso al curry e verdure che farà felici i vostri invitati e tutti gli amanti di una pietanza squisita e profumata, fiore all’occhiello della buona cucina. Il Riso al curry e verdure è capace di far venire l’acquolina in bocca al primo boccone. Questo Riso al curry e verdure si presta ottimamente a essere inserito nel menu settimanale, soprattutto come idea per un pranzo o una cena di tutta la famiglia, anche se il Riso al curry e verdure può essere un jolly in qualunque occasione. Buon viaggio, allora, con questo Riso al curry e verdure, nel mondo della buona tavola!

Ricetta di Romina Bartolozzi
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Lista della spesa

Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare