Spaghetti con cozze e pecorino

Spaghetti con cozze e pecorino
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
10 min
Calorie a porzione
585 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni







Pulite le cozze, disponetele in una padella larga con l’aglio sbucciato e un po’ di prezzemolo, incoperchiate e fatele aprire a fuoco moderato; toglietele via via che si aprono e trasferitele in una ciotola. Fatele intiepidire, sgusciatele e mettetele da parte.

• Lessate la pasta in acqua bollente salata, per il tempo indicato sulla confezione, poi scolatela al dente.

• Nel frattempo preparate la salsa al formaggio. Grattugiate il pecorino in una ciotola e aggiungete, poco alla volta, un po’ dell’acqua di cottura della pasta al fine di creare una cremina omogenea e senza grumi.

• Scolate la pasta al dente e trasferitela in una padella, unite le cozze, versatevi la salsa al formaggio, e fatela saltare a fuoco bassissimo per 1 minuto al fine di amalgamare bene. 

• Servite subito con una spolverata di pepe macinato fresco.

Gli Spaghetti con cozze e pecorino sono un piatto davvero sfizioso e saporito, che verrà apprezzato dai vostri amici amanti del pesce. Si tratta di una ricetta tipica della cucina mediterranea, semplice da preparare ed è un’idea perfetta per una cena fresca e leggera da gustare con gli amici. Il condimento protagonista degli Spaghetti con cozze e pecorino è davvero saporito e va preparato con ingredienti freschi e di provenienza certificata. Gli Spaghetti con cozze e pecorino sono un primo ottimo per chi segue una dieta generalmente light ma vuole concedersi anche un piatto più gustoso ogni tanto, con una ricetta che che regala un profumo irresistibile. Se poi volete, potete sostituire la tipologia di pasta scegliendola tra le varietà tradizionali (pasta corta e lunga) o integrale. Gli Spaghetti con cozze e pecorino sono una vera goduria per il palato, vostro e dei vostri invitati. Procuratevi dei molluschi freschi e il successo degli Spaghetti con cozze e pecorino è garantito! Sono davvero gustosi: non vi resta che assaggiare!

Ricetta di Romina Bartolozzi
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Le ricette del giorno 29 febbraio 2024

Nessuna ricetta corrisponde ai criteri di ricerca indicati..

Prova a modificare gli ingredienti da te scelti e a fare una nuova ricerca.

Nessuna ricetta corrisponde ai criteri di ricerca indicati..

Prova a modificare gli ingredienti da te scelti e a fare una nuova ricerca.

Nessuna ricetta corrisponde ai criteri di ricerca indicati..

Prova a modificare gli ingredienti da te scelti e a fare una nuova ricerca.

Nessuna ricetta corrisponde ai criteri di ricerca indicati..

Prova a modificare gli ingredienti da te scelti e a fare una nuova ricerca.

Nessuna ricetta corrisponde ai criteri di ricerca indicati..

Prova a modificare gli ingredienti da te scelti e a fare una nuova ricerca.

Nessuna ricetta corrisponde ai criteri di ricerca indicati..

Prova a modificare gli ingredienti da te scelti e a fare una nuova ricerca.

Nessuna ricetta corrisponde ai criteri di ricerca indicati..

Prova a modificare gli ingredienti da te scelti e a fare una nuova ricerca.

Nessuna ricetta corrisponde ai criteri di ricerca indicati..

Prova a modificare gli ingredienti da te scelti e a fare una nuova ricerca.

Lista della spesa

Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare