Un peccato di gola a settimana leva il medico di torno perché fa tornare il sorriso e mette in circolo un po’ di serotonina! Con la ricetta dei Ravioli fritti con ricotta e salmone affumicato, Spadellandia vi propone una tentazione irresistibile che farà felicissimi i bambini. Facili da realizzare, i Ravioli fritti con ricotta e salmone affumicato possono essere serviti a tutta la famiglia per una cenetta un po’ diversa dal solito ma sono perfetti per una cena speciale, un buffet o un apericena con gli amici. Il fritto è irresistibile solo se è croccante: ricordatevi dunque che per ottenere dei Ravioli fritti con ricotta e salmone affumicato a dovere, l’alimento deve galleggiare nel grasso di cottura e rivoltarsi senza toccare il fondo, senza caricare la padella di troppi cibi per evitare l’abbassamento della temperatura. Per sapere se l’olio è abbastanza caldo, provate questo trucchetto di Spadellandia: adagiate in padella un pezzo di verdura, se viene a galla sfrigolando vivacemente è il momento giusto per mettere in campo i vostri Ravioli fritti con ricotta e salmone affumicato. Una vera bontà… Chi si tira indietro?
