Lasagne di pollo

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
50 min
Calorie a porzione
620 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
50 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni










  1. Mondate gli spinaci e lavateli con cura sotto l’acqua corrente.
  2. Sbucciate e tritate l’aglio poi mettetelo in una casseruola con gli spinaci e metà dose di burro, coprite e cuocete per 3-4 minuti, poi togliete il coperchio e proseguite la cottura, mescolando, per 5 minuti, fino a quando il fondo si sarà asciugato. Regolate di sale e pepe e lasciate intiepidire.
  3. Tritate gli spinaci grossolanamente.
  4. Cuocete il pollo nel brodo bollente per 20 minuti circa, poi fatelo freddare e tagliatelo a tocchetti, conservando il brodo.
  5. Trasferite i tocchetti di pollo in padella con il restante burro, condite con sale e pepe e fate insaporire per un paio di minuti.
  6. Grattugiate il groviera e mescolatelo con la panna e il parmigiano creando un composto omogeneo.
  7. Sbollentate le lasagne per 2 minuti circa nel brodo bollente.
  8. Scolate ogni sfoglia di pasta utilizzando una pinza e mettetela ad asciugare su un canovaccio, senza sovrapporre le strisce tra di loro.
  9. Imburrate una pirofila e disponevi uno strato di pasta, poi proseguite alternando spinaci, pollo e pasta fino ad esaurimento degli ingredienti e terminate con il composto di parmigiano, panna e groviera.
  10. Cuocete le lasagne in forno preriscaldato a 180°C (funzione statica) per circa 20 minuti. Aspettate qualche minuto prima di servire.

Lasagne di Pollo: Le Lasagne di Pollo offrono una deliziosa variante delle classiche lasagne, perfette per chi ama i sapori ricchi e cremosi. Gli spinaci saltati con aglio e burro si uniscono ai tocchetti di pollo insaporiti e cotti nel brodo. Strati di pasta sono intervallati da questi ingredienti e coperti con una miscela cremosa di panna, groviera e parmigiano. Il tutto viene cotto in forno fino a ottenere una gratinatura dorata. Questo piatto è perfetto per una cena confortante e sostanziosa, adatta a tutta la famiglia.

Un Mix di Tradizione e Innovazione

Le Lasagne di Pollo rappresentano una fusione tra la tradizione delle lasagne italiane e l’innovazione data dall’uso del pollo. Il pollo è una carne magra ricca di proteine e povera di grassi, mentre gli spinaci sono una fonte eccellente di ferro e vitamine. Questo piatto non solo delizia il palato ma apporta anche nutrienti essenziali, rendendolo una scelta salutare e gustosa.

I consigli di Romina

Quale tipo di formaggio può sostituire il groviera?

Potete sostituire il groviera con emmental, fontina o cheddar, mantenendo una buona capacità di fusione e un sapore ricco.

Si possono preparare le lasagne di pollo in anticipo?

Sì, potete assemblare le lasagne di pollo in anticipo e conservarle in frigorifero. Cuocile quando sei pronto per servirle.

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