Lasagne con fontina e pomodorini

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
35 min
Calorie a porzione
475 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
35 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 8 porzioni
  • Lasagne fresche fatte in casa


  • Per il sugo








    1. Mondate i pomodorini, lavateli, asciugateli e tagliate a metà quelli piccoli e rondelle spesse quelli più grandi.
    2. Soffriggete l’aglio schiacciato in una padella ampia con un fondo di olio, per 2-3 minuti a fiamma bassa, poi eliminatelo.
    3. Unite i pomodorini e fateli saltare a fiamma vivace per pochi minuti. Alla fine insaporite con basilico, salate e pepate.
    4. Tritate grossolanamente la fontina con il mixer, procedendo a scatti perché non diventi cremosa, e mettetela da parte.
    5. Spalmate un velo di besciamella sul fondo di una pirofila, adagiatevi uno strato di lasagne, proseguite con uno strato di besciamella, uno di fontina e poi distribuite dei pomodorini preparati sulla superficie. Spolverizzate con del parmigiano e continuate così, alternando gli ingredienti.
    6. Terminate con besciamella e fontina, decorate con i pomodorini avanzati e alla fine spolverizzate con parmigiano grattugiato.
    7. Trasferite le lasagne in forno già caldo a 180°C (funzione statica) per circa 30 minuti. Aspettate qualche minuto e poi servite.

    Lasagne con Fontina e Pomodorini: Le Lasagne con Fontina e Pomodorini offrono un’esperienza culinaria unica, combinando la cremosità della fontina con la freschezza dei pomodorini. Questa ricetta semplice ma gustosa prevede strati di pasta, besciamella e un mix di fontina e pomodorini, il tutto cotto al forno per creare un piatto dal sapore ricco e appagante. Perfetta per una cena speciale o un pranzo domenicale, questa lasagna saprà conquistare tutti i palati.

    La Fontina nella Tradizione Italiana

    La Fontina è un formaggio italiano a denominazione di origine protetta (DOP), originario della Valle d’Aosta. È noto per la sua consistenza morbida e il sapore dolce e burroso, che lo rendono ideale per la fusione in piatti come le Lasagne con Fontina e Pomodorini. L’uso della fontina in questa ricetta aggiunge una nota di ricchezza e profondità, trasformando un semplice piatto di pasta in una delizia gourmet.

     

    I consigli di Carla

    Quali sono le varianti per intolleranze alimentari?

    Per una versione senza latticini, si può sostituire la fontina con un formaggio vegano e utilizzare una besciamella a base di latte di soia senza zuccheri aggiunti. Inoltre, esistono lasagne senza glutine adatte per chi è intollerante al glutine.

    Con quali vini si possono abbinare queste lasagne?

    Le Lasagne con Fontina e Pomodorini si abbinano bene con un vino bianco secco come un Vermentino o un vino rosato fresco come un Chiaretto.

    Immergetevi in nuovi sapori con le nostre gustose proposte

    Ravioli con funghi e tartufo

    Gnocchi alla sorrentina

    Farfalle al pesto di pistacchi

    Ricetta di Carla Marchetti
    {{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
    {{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
    {{ options.labels.newReviewButton }}
    {{ userData.canReview.message }}

    Le ricette del giorno 05 novembre 2024

    Lista della spesa

    Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare