Lasagne alla salsiccia e zucca

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
45 min
Calorie a porzione
500 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
45 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni
  • Lasagne fresche fatte in casa

  • Lasagne fresche gluten free


  • Per il condimento













    1. Mondate la zucca eliminando la buccia, poi riducetela a cubetti. Sbucciate e tritate finemente la cipolla e, separatamente, l’aglio.
    2. Fate soffriggere il trito di cipolla in una pentola con un filo d’olio, per 4-5 minuti a fiamma bassa. Aggiungete la zucca preparata e lasciatela rosolare per un paio di minuti; bagnate con poca acqua e lasciate cuocere con il coperchio per 12-15 minuti. A cottura ultimata, aggiungete un po’ di scorza di limone grattugiata, gli amaretti e frullate fino a ottenere un composto fluido.
    3. Sbucciate la salsiccia, sbriciolatela e fatela rosolare con un filo d’olio, l’aglio preparato e il rosmarino, per 2-3 minuti a fuoco moderato. Azate la fiamma e sfumate con il vino, unite il pomodoro, condite con sale e pepe e cuocete per circa 15 minuti a fiamma bassa.
    4. In una pirofila oliata disponete uno strato di lasagne e conditelo con un velo di crema di zucca, abbondante ragù di salsiccia e una spolverata di parmigiano; proseguite fino a esaurire gli ingredienti.
    5. Cuocete le lasagne per circa 20 minuti in forno già caldo a 180ºC; sfornatele, fatele riposare qualche minuto e poi servitele.

    Lasagne alla Salsiccia e Zucca: Le Lasagne alla Salsiccia e Zucca rappresentano un’intrigante variazione delle classiche lasagne, arricchite dai sapori dolci e terrosi della zucca e dalla robustezza della salsiccia. Questa combinazione è perfetta per l’autunno, quando la zucca è di stagione e le giornate si fanno più fresche. L’aggiunta di amaretti e scorza di limone dona un tocco unico e sorprendente, rendendo questo piatto ancora più speciale.

    Un Piatto Ricco di Storia e Benefici Nutrienti

    Le Lasagne alla Salsiccia e Zucca non solo sono deliziose, ma anche ricche di nutrienti. La zucca, fonte eccellente di vitamine A e C, potassio e fibre, contribuisce a rinforzare il sistema immunitario e migliorare la salute della pelle. La salsiccia aggiunge proteine e sapore, mentre gli amaretti e la scorza di limone donano una piacevole nota dolce e aromatica. Questo piatto è un vero e proprio comfort food che soddisfa il palato e nutre il corpo.

    I consigli di Margherita

    C’è un’alternativa agli amaretti per chi ha allergie alla frutta secca?

    Potete sostituire gli amaretti con un po’ di pangrattato tostato per mantenere la consistenza senza rischi di allergie.

    Si possono  congelare le lasagne alla salsiccia e zucca?

    Sì, potete congelare le lasagne alla salsiccia e zucca sia prima che dopo la cottura. Assicurati di scongelarle completamente prima di riscaldarle.

    Esplorate deliziose ricette autunnali per riscaldare le vostre serate.

    Gnocchi ai funghi

    Risotto alle castagne

    Crostata di fichi

    Ricetta di Margherita Pini
    {{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
    {{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
    {{ options.labels.newReviewButton }}
    {{ userData.canReview.message }}

    Le ricette del giorno 27 luglio 2024

    Lista della spesa

    Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare