Lasagne ai funghi

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
45 min
Calorie a porzione
475 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
45 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni
  • Lasagne fresche fatte in casa


  • Per il condimento







    1. Innanzitutto pulite delicatamente i funghi con un panno, senza passarli sotto l’acqua corrente e divideteli a listarelle.
    2. Mondate l’aglio e il prezzemolo e tritateli finemente.
    3. In una padella scaldate l’olio e soffriggetevi il trito di aglio e prezzemolo per circa 2 minuti.
    4. Unite i funghi, coprite e fate cuocere a fiamma moderata per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Infine regolate di sale e pepe e spegnete.
    5. Distribuite sul fondo di una pirofila un po’ di besciamella, disponetevi uno strato di lasagne, coprite con altra besciamella e parte dei funghi, quindi spolverate con del parmigiano.
    6. Procedete sempre a strati fino al completamento degli ingredienti, terminando con la besciamella e il resto del parmigiano.
    7. Infornate la pirofila a 180°C (funzione statica) per circa mezzora, poi sfornate e servite le lasagne ben calde.

    Lasagne ai FunghiLe Lasagne ai Funghi sono un piatto comfort che unisce la cremosità della besciamella alla ricchezza dei funghi. Preparati con funghi freschi, aglio e prezzemolo, ogni strato di pasta è arricchito con un mix succulento di sapori terrosi e aromatici. Questa ricetta classica è un successo garantito per tutta la famiglia, offrendo un’esperienza culinaria accogliente e appagante.

    I Benefici dei Funghi

    I funghi sono una fonte eccellente di proteine, fibre e vitamine del gruppo B, fondamentali per il benessere generale. Sono anche ricchi di sostanze antiossidanti e minerali come il selenio e il rame. Le Lasagne ai Funghi offrono quindi non solo un piatto delizioso, ma anche un contributo significativo alla vostra salute.

     

    I consigli di Francesca

    Si possono utilizzare diversi tipi di funghi per questa ricetta?

    Certamente! Potete sperimentare con una varietà di funghi come champignon, porcini, o shitake per aggiungere profondità e complessità di sapore alle vostre lasagne.

    Quale vino si abbina meglio con le lasagne ai funghi?

    Un vino rosso leggero e fruttato come un Pinot Noir o un Chianti si abbina bene con le lasagne ai funghi, complementando i sapori terrosi dei funghi.

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