Lasagne ai fiori di zucca e feta

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
20 min
Calorie a porzione
380 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
20 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni
  • Lasagne fresche fatte in casa

  • Lasagne fresche gluten free


  • Per il condimento











    1. Mondate e lavate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili; lavate il porro eliminando la parte verde e affettatelo sottilmente.
    2. In una padella antiaderente fate soffriggere in un filo di olio lo spicchio d’aglio tritato, per 1-2 minuti a fiamma bassa. Versate le zucchine e il porro, salate, pepate e cuocete per 4-5 minuti.
    3. Aggiungete i fiori di zucca tagliati a listarelle e lasciateli appassire per circa 2 minuti, unite l’acciuga tagliata a pezzettini e fatela sciogliere sciacciandola con una forchetta. Spegnete e togliete dal fuoco.
    4. Nel frattempo sbollentate le lasagne in acqua salata per 2-3 minuti; scolatele e disponetele su un canovaccio.
    5. In una terrina schiacciate la feta con una forchetta, unite le verdure lasciate intiepidire, metà del parmigiano e amalgamate bene.
    6. Farcite le strisce di pasta con il ripieno, arrotolatele e disponetele in una teglia imburrata. Completate con il parmigiano rimasto, poco burro a fiocchetti e una spolverata di pepe e cuocete in forno statico già caldo a 180°C per 10 minuti.
    7. Fate riposare per qualche minuto, tagliate la pasta a fette alte e servite.

    Lasagne ai Fiori di Zucca e Feta: Le Lasagne ai Fiori di Zucca e Feta sono un piatto fresco e gustoso, ideale per le giornate calde. Le zucchine e i fiori di zucca, insaporiti con porro, aglio e acciughe, si combinano perfettamente con la feta sbriciolata, creando un ripieno cremoso e saporito. Ogni strato di pasta avvolge questo delizioso mix di ingredienti, rendendo le lasagne un primo piatto irresistibile e ricco di sapori mediterranei.

    Un Piatto Estivo e Nutriente

    Le Lasagne ai Fiori di Zucca e Feta sono non solo gustose, ma anche ricche di nutrienti. I fiori di zucca sono una fonte eccellente di vitamine A e C, essenziali per il sistema immunitario e la salute della pelle. Le zucchine apportano fibre e minerali come il potassio, mentre la feta fornisce proteine di alta qualità e calcio, utile per la salute delle ossa. Questo piatto è leggero e nutriente, perfetto per un pasto estivo equilibrato.

    I consigli di Carla

    Si possono preparare le lasagne ai fiori di zucca e feta in anticipo?

    Sì, è possibile preparare le lasagne in anticipo e conservarle in frigorifero fino al momento di cuocerle, rendendo la preparazione più comoda per i pasti successivi.

    Quale vino si abbina bene con le lasagne ai fiori di zucca e feta?

    Un vino bianco secco e aromatico come un Sauvignon Blanc o un Vermentino si abbina perfettamente, esaltando i sapori freschi delle verdure e della feta.

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