Gnocchi con crema di formaggio e noci

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
5 min
Calorie a porzione
700 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
5 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni
  • Gnocchi di patate







    • Private il taleggio della crosta e riducetelo a dadini, poi trasferitelo in una casseruola.
    • Unite la panna e fate sciogliere a fiamma bassissima, mescolando di tanto in tanto.
    • Aggiungete alla fine il parmigiano e amalgamate.
    • Mettete al fuoco una pentola con abbondante acqua, fatela bollire, salatela leggermente e calate gli gnocchi.
    • Quando gli gnocchi vengono a galla prelevateli con una schiumarola, versateli nei piatti e irrorateli con la crema ai formaggi.
    • Cospargete con i gherigli di noce triturati grossolanamente e servite.

    Gnocchi con Crema di Formaggio e Noci: Gli Gnocchi con Crema di Formaggio e Noci offrono un’esplosione di sapori e consistenze. La cremosa combinazione di taleggio e parmigiano avvolge delicatamente gli gnocchi appena cotti, mentre le noci tritate aggiungono una nota croccante e nutriente. Un piatto confortante e ricco, perfetto per una cena soddisfacente.

    Il ruolo salutare delle noci

    Le noci, protagoniste croccanti di questa ricetta di Gnocchi con Crema di Formaggio e Noci, sono conosciute sin dall’antichità e sono ampiamente utilizzate in molte culture culinarie. Ricche di grassi sani, proteine e vitamine, le noci offrono numerosi benefici per la salute, tra cui il supporto al cuore e al cervello.

    I consigli di Romina

    Quali tipi di formaggio si possono utilizzare per gli gnocchi con crema di formaggio e noci, oltre al taleggio?

    Si possono utilizzare formaggi cremosi come il gorgonzola dolce o il robiola per creare una crema ricca e saporita.

    Come si possono tostare le noci per ottenere il massimo sapore?

    Le noci possono essere tostate in una padella a secco a fuoco medio-basso, mescolando frequentemente, fino a quando non emanano un profumo aromatico, oppure in forno a 180°C per circa 8-10 minuti.

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