Torta soffice all’arancia

Torta soffice all’arancia
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
30 min
Calorie a porzione
540 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

1 torta da 8 porzioni









Per la glassa



• Con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero e la scorza di un’arancia grattugiata fino a ottenere un composto spumoso.

• Aggiungete l’olio e il succo delle due arance filtato e i semini della vaniglia mescolando con una frusta a mano.

• Completate con la farina setacciata insieme alla fecola e al lievito e un pizzico di sale; mescolate con un cucchiaio per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

• Versate il composto ottenuto in una teglia da 22 cm di diametro imburrata e infarinata e livellate bene.

• Trasferite la torta in forno caldo a 180°C (funzione statica) per circa 30 minuti. Trascorso il tempo indicato, sfornatela e fatela raffreddare.  

• Nel frattempo preparare la glassa montando con le fruste ben pulite il formaggio con lo zucchero a velo.

• Trasferite la torta su un piatto da portata, spalmatevi la glassa e decorate con i pistacchi tritati.

• Fate rapprendere la glassa completamente prima di servire.

Quante torte squisite e sfiziose, semplici, economiche e veloci, si possono preparare con la fantasia? La Torta soffice all’arancia è una di queste! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), e venivano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto delle torte classiche della tradizione come la Torta soffice all’arancia, di quei dolci genuini e ricchi che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria, non passano mai di moda, e soprattutto non contengono conservanti o coloranti! La Torta soffice all’arancia non vi stancherà mai: soffice e golosissimo, è ottimo per il risveglio della colazione, o per la merenda dei bambini che ne vanno ghiotti. Se siete in cerca di un’idea golosa per una festa di compleanno, la Torta soffice all’arancia fa sicuramente per voi. E la festa del gusto abbia inizio!

Ricetta di Cristina Checcacci
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Le ricette del giorno 29 febbraio 2024

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