Torta soffice all’ananas

Torta soffice all’ananas
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
40 min
Calorie a porzione
465 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

1 torta da 6 porzioni









Per decorare

• Eliminate la buccia etagliate l’ananas a fette e poi a pezzetti.

• Lavorate le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche, fino a renderle spumose.

• Unite  lo yogurt e l’olio a filo, il succo del limone e continuate a lavorare mescolando bene.

• Setacciate la farina insieme al lievito e ad un pizzico di sale e aggiungeteli al composto di uova.

• Amalgamate all’impasto anche i pezzetti di ananas preparati, lasciandone alcuni da parte e mescolate con cura.

• Trasferite ora l’impasto in una tortiera di 22 cm di diametro precedentemente imburrata e infarinata e distribuite sulla superficie l’ananas avanzato.

• Cuocete la torta in forno già caldo per circa 40 minuti a 180°C.

• Una volta sfornata e lasciata intiepidire, trasferite la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo prima di servirla.

Quante torte squisite e sfiziose, semplici, economiche e veloci, si possono preparare con la fantasia? La Torta soffice all’ananas è una di queste! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), e venivano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto delle torte classiche della tradizione come la Torta soffice all’ananas, di quei dolci genuini e ricchi che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria, non passano mai di moda, e soprattutto non contengono conservanti o coloranti! La Torta soffice all’ananas non vi stancherà mai: soffice e golosissimo, è ottimo per il risveglio della colazione, o per la merenda dei bambini che ne vanno ghiotti. Se siete in cerca di un’idea golosa per una merenda, la Torta soffice all’ananas fa sicuramente per voi. E la festa del gusto abbia inizio!

Ricetta di Cristina Checcacci
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