Torta integrale all’ananas

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
40 min
Calorie a porzione
340 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
40 min

Ingredienti

Dosi per

1 torta da 8 porzioni





Per guarnire


  1. In una ciotola montate le uova con lo zucchero.
  2. Aggiungete a filo l’olio e il succo di ananas e mescolate con una frusta a mano.
  3. Unite a pioggia la farina setacciata e continuate ad amalgamare gli ingredienti sino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  4. Imburrate e infarinate uno stampo del diametro di 22 cm e versatevi il composto. Sulla superficie disponete le fette di ananas e ponete al centro un’amarena.
  5. Trasferite lo stampo in forno preriscaldato a 180°C (funzione statica) per 40 minuti.
  6. Trascorso il tempo indicato, accertatevi che il dolce sia cotto inserendo uno stecchino al centro, se esce asciutto spegnete altrimenti proseguite la cottura per qualche minuto.
  7. Sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare, ponete sulla superficie della carta da forno e con una spatola liscia sformatelo. Adagiatelo sul piatto da portata e servite.

Quante torte squisite e sfiziose, semplici, economiche e veloci, si possono preparare con il forno? La Torta integrale all’ananas è una di queste! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), e venivano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto delle torte casalinghe, di quei dolci genuini e ricchi che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria, non passano mai di moda, e soprattutto non contengono conservanti o coloranti! La Torta integrale all’ananas è un dolce preparato al forno che non vi stancherà mai: fragrante e golosissima, è ottima per il risveglio della colazione, o per la merenda dei bambini che ne vanno ghiotti. La Torta integrale all’ananas si presta ottimamente per rallegrare, insieme a un buon tè o una cioccolata bollente, un pomeriggio con gli amici. Provatela accompagnata da una salsina a base di vaniglia, spolverizzata di zucchero a velo o servita con accanto una pallina di gelato alla crema o alla frutta. Se siete in cerca di un’idea golosa per un’occasione speciale, la Torta integrale all’ananas fa sicuramente per voi. E la festa del gusto abbia inizio!

Ricetta di Francesca Cavallo
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