Torta di susine alla cannella

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
40 min
Calorie a porzione
385 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
40 min

Ingredienti

Dosi per

1 torta da 6 porzioni








  1. Lavate le susine, togliete il nocciolo e tagliatele a fettine, più o meno dello stesso spessore.
  2. Fate sciogliere il burro a bagnomaria, spegnete e lasciate intiepidire.
  3. Con le fruste elettriche lavorate le uova con lo zucchero a velo, poi unite la farina setacciata con il lievito e la cannella, poco alla volta e alternandoli al burro, infine aggiungete il succo dell’arancia filtrato e amalgamate con cura fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Foderate con la carta da forno la base di uno stampo a cerniera di 20-22 cm di diametro, imburrate e infarinate le pareti e versatevi l’impasto, livellatelo e poi distribuite gli spicchi di susine sulla superficie.
  5. Cuocete il dolce in forno già caldo a 180°C (funzione statica) per circa 35-40 minuti.
  6. A cottura ultimata, aspettate che la torta si sia intiepidita, poi toglietela delicatamente dallo stampo, fatela raffreddare e servitela su un piatto da portata.

Quante torte squisite e sfiziose, semplici, economiche e veloci, si possono preparare con la fantasia? La Torta di susine alla cannella è una di queste! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), e venivano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto delle torte casalinghe, di quei dolci genuini e ricchi che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria, non passano mai di moda, e soprattutto non contengono conservanti o coloranti! La Torta di susine alla cannella si presta ottimamente per rallegrare, insieme a un buon tè un pomeriggio con gli amici ma la Torta di susine alla cannella è anche adatta a una festa o un’occasione da ricordare. Se siete in cerca di un’idea golosa per un evento speciale, la Torta di susine alla cannella fa sicuramente per voi. E la festa del gusto abbia inizio!

Ricetta di Romina Bartolozzi
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