Torta di polenta dolce senza burro senza uova (Vegan)

Torta di polenta dolce senza burro senza uova (Vegan)
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
35 min
Calorie a porzione
345 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
35 min

Ingredienti

Dosi per

1 torta da 8 porzioni












  1. Amalgamate bene con le fruste elettriche il burro di soia tagliato a pezzetti e lo zucchero; poi unite l’olio a filo e continuate a mescolare, fino ad ottenere una crema soffice e omogenea.
  2. Prelevate i semi dalla bacca di vaniglia e versateli nel composto insieme al lievito e alla scorza grattugiata del limone. Sempre mescolando con le fruste, unite le farine, poca quantità alla volta: iniziate da quella bianca setacciata, poi di mais, di mandorle e infine l’amido di mais anchesso setacciato. Terminate con il rum e mescolate bene con una spatola di silicone.
  3. Imburrate e infarinate una teglia di 26 cm di diametro, versateci il composto e cuocete la torta nel forno preriscaldato a 160°C per 35-40 minuti (i tempi variano da forno a forno: fate la prova dello stecchino non prima che siano trascorsi 30 minuti).
  4. Estraete il dolce dal forno, lasciatelo intiepidire e poi sfornatelo su un vassoio da portata.

Quante torte squisite e sfiziose, semplici, economiche e veloci, si possono preparare con il forno? La Torta di polenta dolce è una di queste! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), e venivano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto delle torte classiche della tradizione, di quei dolci genuini e ricchi che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria, non passano mai di moda, e soprattutto non contengono conservanti o coloranti! La Torta di polenta dolce è un dolce preparato al forno che non vi stancherà mai: buono e dal sapore inconfondibile, è ottimo per il risveglio della colazione ma si presta ottimamente per rallegrare, insieme a un buon tè o una cioccolata bollente, un pomeriggio con gli amici. Se siete in cerca di un’idea golosa la Torta di polenta dolce fa sicuramente per voi. E la festa del gusto abbia inizio!

Ricetta di Emilia Daniele
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Le ricette del giorno 13 settembre 2026

Lista della spesa

Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare