Torta di pesche senza uova

Torta di pesche senza uova
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
30 min
Calorie a porzione
375 kcal
2
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

1 torta da 6 porzioni
  • Pasta brisée

  • Pasta brisée light


  • Per il ripieno



    • Lavate bene le pesche e tagliatele a fette dello stesso spessore.

    • Ponetele in una ciotola, versate lo zucchero di canna, mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno e tenetele da parte.

    • Srotolate la pasta brisée e, insieme alla sua carta, rivestite uno stampo a cerniera di 20 cm di diametro, ripiegando la pasta sui bordi per ottenerli leggermente più alti e spessi.

    • Stendete sulla superficie uno strato piuttosto spesso di marmellata livellandola con un cucchiaio bagnato.

    • Distribuite ora sul dolce le fette di pesca disponendole a raggiera e sovrapponendole appena.

    • Trasferite il dolce in forno preriscaldato a 200°C (funzione statica) per circa 30 minuti.

    • A cottura ultimata sfornate la torta e lasciatela raffreddare prima di servirla.

    Quante torte squisite e sfiziose, semplici, economiche e veloci, si possono preparare con la fantasia? La Torta di pesche senza uova è una di queste! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), e venivano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto delle torte classiche della tradizione come la Torta di pesche senza uova, di quei dolci genuini e ricchi che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria, non passano mai di moda, e soprattutto non contengono conservanti o coloranti! La Torta di pesche senza uova non vi stancherà mai: soffice e golosissima, è ottima per il risveglio della colazione, o per la merenda dei bambini che ne vanno ghiotti. Se siete in cerca di un’idea golosa per una merenda, la Torta di pesche senza uova fa sicuramente per voi. E la festa del gusto abbia inizio!

    Ricetta di Francesca Cavallo
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