Quante torte squisite e sfiziose, semplici e golose si possono preparare con la fantasia? La Torta di compleanno facile al cioccolato è una di queste! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), e venivano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto delle torte classiche della tradizione come la Torta di compleanno facile al cioccolato, di quei dolci genuini e ricchi che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria, non passano mai di moda, e soprattutto non contengono conservanti o coloranti! La Torta di compleanno facile al cioccolato non vi stancherà mai: soffice e golosissima, è ottima per festeggiare alla grande i vostri cari o il compleanno di un caro amico. Se siete in cerca di un’idea golosa per un compleanno speciale, la Torta di compleanno facile al cioccolato fa sicuramente per voi. E la festa del gusto abbia inizio!
• Per preparare la base, tagliate il burro a pezzetti perché si ammorbidisca più velocemente, mettetelo in una ciotola capiente e tenetelo a temperatura ambiente per almeno mezzora. Tirate fuori dal frigo anche le uova.
• Per montare bene la ganache senza il rischio di farla “impazzire” dovete ridurre il cioccolato a pezzettini il più possibile omogenei e non far scaldare troppo il composto. Inoltre dovete farla raffreddare a temperatura ambiente, non mettetela in frigo altrimenti diventa troppo dura. Ponete poi il contenitore in una ciotola più grande che contenga acqua e ghiaccio, tipo bagnomaria, e cominciate a montare con le fruste elettriche. All’inizio sembrerà che non succeda nulla, poi il composto comincerà velocemente a prendere consistenza, diventando come una crema. Fermatevi subito, la ganache montata è pronta per essere spalmata sul vostro dolce. Fate solo attenzione, mentre usate le fruste, che non entri neanche una goccia d’acqua nel composto.
