Plumcake alla nutella

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
40 min
Calorie a porzione
620 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
40 min

Ingredienti

Dosi per

1 Plumcake da 6 porzioni












  1. In una pentola capiente, con le fruste elettriche sbattete le uova con un pizzico di sale, poi unite lo zucchero e continuate a frullare fino a ottenere un composto spumoso.
  2. Unite il miele, poi l’olio e il latte a filo.
  3. Aggiungete un po’ alla volta la farina setacciata con la fecola, il cacao e il lievito, continuando a frullare a bassa velocità, e infine aromatizzate il composto con un po’ di scorza grattugiata dell’arancia, sempre mescolando con le fruste.
  4. A questo punto unite la nutella e amalgamate gli ingredienti mescolando delicatamente con una spatola.
  5. Versate il composto ottenuto in uno stampo da plumcake, imburrato e infarinato e trasferitelo in forno già caldo a 180°C (funzione statica) per circa 40 minuti. Verificate la cottura infilzando al centro del plumcake uno stecchino di legno: se esce asciutto il dolce è pronto, altrimenti lasciatelo in forno altri 5-10 minuti e ripetete la prova.
  6. Sfornate il plumcake e aspettate qualche minuto, poi toglietelo dallo stampo e fatelo raffreddare su una griglia.
  7. Spalmate la nutella sulla superficie del dolce decorandola a piacere. Aspettate una decina di minuti e poi servite.

Quante torte squisite e sfiziose, semplici, economiche e veloci, si possono preparare con il forno? Il Plumcake alla nutella è una di queste! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), ed erano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto delle torte classiche della tradizione, di quei dolci genuini e ricchi come questo Plumcake alla nutella, che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria, non passano mai di moda, e soprattutto non contengono conservanti o coloranti! Il Plumcake alla nutella è un dolce preparato al forno che non vi stancherà mai. Se siete in cerca di un’idea golosa per una festa o un’occasione speciale, il Plumcake alla nutella fa sicuramente per voi: decoratelo sbizzarrendovi con la fantasia e… attenzione, i vostri invitati potrebbero chiedervi il bis! E la festa del gusto abbia inizio!

Ricetta di Carla Marchetti
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