Ciambella alle gocce di cioccolato

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
45 min
Calorie a porzione
460 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
45 min

Ingredienti

Dosi per

1 ciambella da 6 porzioni









  1. Con le fruste elettriche lavorate il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, con lo zucchero, fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.
  2. Aggiungete le uova, uno alla volta, il latte, poi la farina e la fecola setacciate, un pizzico di sale e infine il lievito, continuando a mescolare con le fruste. Rispettate l’ordine di introduzione degli ingredienti come descritto.
  3. Con un coltello tritate il cioccolato e unitelo all’impasto mescolando con una spatola.
  4. Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera per ciambella da 22 cm di diametro e trasferitevi l’impasto senza riempirlo fino all’orlo perché il dolce durante la cottura lievita.
  5. Ponete lo stampo in forno preriscaldato a 160°C (modalità statica) per circa 45 minuti, senza aprire mai lo sportello e, a fine cottura, lasciate il dolce in forno spento per altri 5 minuti.
  6. Fate raffreddare la ciambella, trasferitela su un piatto da portata e servitela.

Non c’è niente di meglio che iniziare la giornata con una Ciambella alle gocce di cioccolato rigorosamente preparata in casa, con pochi e semplici ingredienti, per un concentrato giornaliero di dolcezza e bontà. Quanta nostalgia dei ricettari di una volta in cui le ricette di ciambelle non mancavano mai… quanto ci mancano i profumi che si sprigionavano dal forno delle nonne, angeli del focolare che non facevano mai mancare un goloso dolce sulla tavola… In cima alla lista dei dessert facili e veloci da preparare, per i menu di tutti i giorni, troviamo la Ciambella alle gocce di cioccolato, una ricetta semplice, gustosa e con pochi grassi, quindi ideale per essere servita ai bambini, per una prima colazione o una merenda pomeridiana sana ed energetica. La Ciambella alle gocce di cioccolato è un classico, un must delle preparazioni dolci: si tratta di un dessert rustico perfetto come inizio giornata, da trovarsi sulla tavola al risveglio. Ma la Ciambella alle gocce di cioccolato può diventare però anche un irresistibile dolce da fine pasto. Fate in modo che siano i bambini a dare il primo morso… da veri provetti chef!

Ricetta di Romina Bartolozzi
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