Cheesecake all’arancia con yogurt

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
40 min
Tempo di cottura
15 min
Calorie a porzione
505 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
40 min
Tempo di cottura
15 min

Ingredienti

Dosi per

1 Cheesecake da 10 porzioni
Per la base


Per la farcia







Per guarnire




  1. Occupatevi subito della guarnizione e caramellate l’arancia. In una padella portate a bollore l’acqua con lo zucchero, mescolando spesso, fino a ottenere uno sciroppo liquido, per circa 7-8 minuti.
  2. Tagliate l’arancia a fette di 3-4 mm di spessore e dividetele a metà.
  3. Disponetele nella padella in un unico strato, poche alla volta. Cuocetele per 5-7 minuti a fiamma molto bassa, girandole un paio di volte.
  4. Togliete le fettine dallo sciroppo, sgocciolatele e poi appoggiatele su un foglio di carta da forno ad asciugare.
  5. Fate sciogliere il burro a bagnomaria.
  6. Tritate i biscotti col mixer e mescolateli al burro sciolto
  7. Versate il preparato in uno stampo a cerniera di 22 cm di diametro, foderato sulla base con della carta da forno e con le pareti imburrate; pressate bene, in modo da ottenere una base compatta, che metterete a riposare in frigo per circa 30 minuti.

La Cheesecake all’arancia con yogurt è un dolce golosissimo e molto facile da preparare. In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale). Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto delle torte fatte in casa, di quei dolci genuini e ricchi che non hanno nulla da invidiare ai dessert della più raffinata pasticceria, non passano mai di moda, e soprattutto non contengono conservanti o coloranti! La Cheesecake all’arancia con yogurt non vi stancherà mai: profumato e golosissimo, è ottimo per la merenda dei bambini che ne vanno ghiotti. La Cheesecake all’arancia con yogurt si presta ottimamente per rallegrare, insieme a un buon tè o una spremuta, un pomeriggio con gli amici. Se siete in cerca di un’idea golosa per la festa di compleanno, la Cheesecake all’arancia con yogurt fa sicuramente per voi. E la festa del gusto abbia inizio!

Ricetta di Romina Bartolozzi
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