Hamburger con salsa di yogurt e cipolle

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
25 min
Calorie a porzione
535 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
25 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni









  1. Mondate e lavate le foglie di lattuga, quindi asciugatele perfettamente. Mondate le cipolle e tagliatele a fettine sottili.
  2. Scaldate l’olio in una padella antiaderente e unite le cipolle preparate, facendole rosolare a fuoco medio per 1-2 minuti. Salatele, pepatele e aggiungete qualche fogliolina di menta fresca; copritele a filo con acqua e cuocetele a fuoco medio, con il coperchio, per 10-12 minuti. Alla fine levate il coperchio, fate evaporare l’acqua eventualmente rimasta, poi spegnete e tenetele in caldo.
  3. Cuocete l’hamburger sulla piastra ben calda circa 4 minuti per lato, in modo che all’interno la carne risulti cotta, e alla fine salatelo.
  4. Tagliate a metà il panino, spalmate sul fondo un velo di maionese, appoggiatevi la lattuga, quindi adagiate l’hamburger e completate con una cucchiaiata di cipolle calde e una di yogurt. Chiudete il panino e servitelo subito.

L’Hamburger con salsa di yogurt e cipolle è una ricetta speedy facile facile, che trasforma una preparazione apparentemente rustica e frugale (il classico sandwich) in una pietanza sfiziosa, che non ha nulla da invidiare, in fatto di gusto, ai piatti unici più raffinati. L’Hamburger con salsa di yogurt e cipolle è una di queste mille varianti, adattissimo per essere servito a una festa di compleanno di bambini, per un’allegra e colorata merenda, per un aperitivo o brunch tra colleghi o in una serata davanti alla tv in compagnia di una birra ghiacciata e di una partita. Quando pensiamo al luogo ideale per gustarsi un buon panino immaginiamo un bel solicino, un prato primaverile, una scampagnata, gli amici, i giochi, i bambini: l’Hamburger con salsa di yogurt e cipolle è in effetti il must per un picnic, il jolly che trasformerà un’occasione allegra per stare in compagnia in un meeting di golosità! L’Hamburger con salsa di yogurt e cipolle è ottimo anche come idea “lunch box” da portare in ufficio per la pausa pranzo (in questo caso, servitevi di una borsa termica per il trasporto), soprattutto se si vuole restare leggeri e si ha poco tempo, o come stuzzichino “finger food” quando si ha voglia di spilluzzicare qualcosa e il languorino non si spegne nemmeno di notte, spingendoci a incursioni improvvise in cucina! Se decidete di preparare l’Hamburger con salsa di yogurt e cipolle armatevi di ingredienti di primissima qualità: sentirete la differenza! Cosa aspettate a dare il primo morso? Sicuri che non volete fare il bis?

Ricetta di Carla Marchetti
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