Per prima cosa fate fondere il cioccolato bianco nella panna in un pentolino a bagnomaria cuocendo a fuoco lento, senza mai smettere di mescolare con un mestolo di legno. Fate quindi raffreddare.
Sbucciate le banane, rimuovete i filamenti bianchi e la parte finale e tagliatele a rondelle.
Mettete nel boccale del mixer le rondelle di banane e la farina di cocco. Aggiungete il cioccolato sciolto nella panna e frullate versando latte a filo fino a quando non otterrete un composto cremoso e omogeneo.
Servite nei calici decorando con cacao amaro e scaglie di cocco.
Frullato cioccolato bianco e cocco: un gustosissimo concentrato di bontà di cui andranno ghiotti soprattutto i bambini. Preparate il bis!
