Ciliegie in gelatina di Brachetto

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
10 min
Tempi aggiuntivi
2 ore e 10 minuti di riposo
Calorie a porzione
270 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
10 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni




Lasciate in ammollo la gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti, quindi scolatela e strizzatela. 

Mondate le ciliege eliminando il picciolo (se preferite, denocciolatele), e sistematele nei 4 bicchierini. 

Versate in una casseruola il vino e lo zucchero; fate cuocere qualche minuto quindi, quando il composto sarà caldo, aggiungete anche la gelatina e mescolate bene per farla sciogliere. 

Versate la gelatina sulle ciliege, lasciate riposare in frigo per almeno 2 ore. 

Le Ciliegie in gelatina di Brachetto sono un dessert a base di frutta sfizioso e delicato, che saprà conquistarvi al primo assaggio e al quale i vostri commensali non potranno resistere! Si tratta un’idea dolce semplice e veloce, per portare in tavola la frutta a fine pasto soddisfando i palati di tutta la famiglia. Questa ricetta golosa, delizierà tutti, ma proprio tutti, con la sua delicatezza e i suoi aromi freschi che sanno di sano, leggero e buono. Ottima come jolly per le occasioni speciali in cui si è in cerca di un’idea un po’ fuori dalle righe (un buffet, San Valentino, il cenone o il pranzo di Pasqua o Natale), la ricetta delle Ciliegie in gelatina di Brachetto, con la frutta di stagione che la vede protagonista, è anche particolarmente salutare: pur con qualche strappo al conteggio delle calorie, si presta ottimamente come fine pasto in un menu light. Quindi, cosa aspettate? Afferrate il grembiule e seguite la ricetta delle Ciliegie in gelatina di Brachetto passo passo, per portare in tavola una vera bomba di vitamine e un originale concentrato di freschezza e bontà! Attenzione, i vostri invitati potrebbero chiedervi il bis… 

Ricetta di Margherita Pini
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