Dolcetti al cioccolato vegan

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
5 min
Calorie a porzione
430 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
5 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni









Per la copertura



  1. Snocciolate i datteri e metteteli in una ciotola con acqua fredda, insieme alle prugne e alle bacche di Goji.
  2. Dopo 15 minuti scolateli (conservate l’acqua di ammollo) e metteteli nella tazza del robot.
  3. Unite le nocciole, le noci, le mandorle, il cacao e la cannella. Frullate per 1-2 minuti e fate delle pause, per rimettere nell’impasto i pezzetti interi rimasti attaccati alle pareti. Se il composto fosse troppo duro e non si tritasse bene, unite poca acqua dell’ammollo per renderlo un po’ più morbido e lavorabile.
  4. Trasferite il composto in una ciotola, aggiungete i semi di sesamo e mescolate. Coprite con pellicola e fatelo riposare in frigo per una ventina di minuti.
  5. Prelevate dei pezzettini del composto di circa 20 g e formate delle palline, con le mani appena inumidite. Appoggiatele via via su un vassoio ricoperto di carta da forno e mettetele in frigo per 10 minuti.
  6. Preparate la copertura. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
  7. Immergete una alla volta le palline preparate usando una forchetta o una pinza, sgocciolatele per eliminare l’eccesso di cioccolato e riappoggiatele sul vassoio.
  8. Se volete potete decorarle subito con granella di zucchero, farina di cocco o quello che preferite, poi fatele solidificare in frigo.
  9. Togliete i dolcetti dal frigo una decina di minuti prima di servirli.

Dolcetti al Cioccolato Vegan: Questi deliziosi dolcetti sono perfetti per chi cerca un’alternativa salutare e vegana ai classici dolci. Realizzati con ingredienti naturali come datteri, prugne, bacche di Goji, noci e mandorle, sono ideali per una pausa dolce e nutriente. Seguite la nostra ricetta per preparare queste golosità in pochi semplici passaggi!

Benefici delle Bacche di Goji

Le bacche di Goji, utilizzate in questa ricetta, sono conosciute per i loro numerosi benefici nutrizionali. Ricche di antiossidanti, vitamine e minerali, aiutano a rafforzare il sistema immunitario, migliorare la vista e promuovere la salute della pelle. Incorporarle nei Dolcetti al Cioccolato Vegan non solo aggiunge un tocco di dolcezza naturale, ma anche un prezioso apporto nutritivo.

I consigli di Carla

Tritare senza Robot

Se non avete un robot grande da cucina, utilizzate un mixer tritando una piccola quantità di ingredienti alla volta. In questo modo, otterrete una consistenza uniforme senza sovraccaricare l’apparecchio.

Come dolcificare i Dolcetti al Cioccolato Vegan

Potete aggiungere un po’ di sciroppo d’acero o di agave nell’impasto per aumentare la dolcezza naturale senza usare zucchero raffinato.

Conservare i Dolcetti al Cioccolato Vegan

Questi Dolcetti si conservano in frigo per circa 2 settimane, ben chiusi in un contenitore apposito, oppure in freezer fino a 4 mesi.

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