• Preparate la crema. In una ciotola lavorate con le fruste elettriche il formaggio con lo zucchero e l’essenza di vaniglia, poi riponete in frigo.
• Passate a realizzare la base. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e fatelo intiepidire.
• In una ciotola mescolate la farina integrale setacciata con la farina di riso e l’amido, unite lo zucchero e il bicarbonato.
• Versate l’olio, il latte, lo yogurt e il cioccolato fuso, rimestate bene fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
• Trasferite il composto in una teglia rettangolare di 26×20 cm rivestita di carta da forno e distribuitevi sopra la crema al formaggio, con una forchetta smuovete la superficie per creare l’effetto variegato.
• Cuocete il dolce in forno preriscaldato a 180°C (modalità statica) per 30 minuti circa, poi lasciatelo raffreddare bene prima di tagliarlo a cubetti.
I sapori più genuini e tradizionali sono sempre quelli più amati: niente crea un’atmosfera festosa e calda come il profumo inebriante dei Brownies senza burro appena sfornati che dalla cucina invade tutta la casa richiamando i bambini e risvegliando grandi e piccini. I Brownies senza burro, facili da preparare, sono ottimi per la prima colazione (che non si può chiamare tale senza un dolcetto sulla tavola) e perfetti per accompagnare il tè del pomeriggio o la merenda dei bambini. I Brownies senza burro sono ottimi per presentare sulla tavola qualcosa di creativo e appetitoso, e sono perfetti anche da servire agli ospiti con il caffè, o una festa di compleanno, per dare al buffet un tocco vivace e… goloso! Insomma, i Brownies senza burro sono un’esplosione di bontà!
