• In un mixer da cucina tritate le nocciole con un pochino di zucchero.
• Su un piano da lavoro disponete la farina a fontana, aggiungete al centro le nocciole, lo zucchero rimasto, un pizzico di sale e il burro tagliato a pezzettini, già ammorbidito a temperatura ambiente.
• Iniziate a mescolare con la punta delle dita zucchero e burro, poi inglobate i tuorli, unite una spolverata di cannella e continuate a impastare incorporando la farina poco alla volta: otterrete delle grosse briciole umide che dovrete compattare, senza però lavorare eccessivamente l’impasto.
• Formate una palla, schiacciatela, avvolgetela con la pellicola alimentare e fatela riposare in frigo per 30 minuti.
• Trascorso il tempo indicato, prelevate dall’impasto dei pezzetti di 20 g circa ciascuno, modellate delle palline e adagiatele, distanziate tra loro, su una teglia rivestita di carta da forno.
• Cospargete i biscotti con un po’ di zucchero semolato, poi praticate, con il manico di un cucchiaio di legno, un incavo al centro di ognuno e farcitelo con la nutella.
• Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C (modalità statica) per 15 minuti circa.
• Sfornate i Biscotti degli Ussari e fateli raffreddare completamente su una griglia prima di servirli.
I sapori più genuini e tradizionali sono sempre quelli più amati: niente crea un’atmosfera festosa e calda come il profumo inebriante dei biscotti fragranti appena sfornati che dalla cucina invade tutta la casa richiamando i bambini e risvegliando grandi e piccini. I Biscotti degli Ussari alla Nutella, veloci e facili da preparare, sono ottimi per la prima colazione (che non si può chiamare tale senza un dolcetto sulla tavola) e perfetti per accompagnare il tè del pomeriggio o la merenda dei bambini. I Biscotti degli Ussari alla Nutella sono ottimi per presentare sulla tavola qualcosa di creativo e appetitoso, e i Biscotti degli Ussari alla Nutella sono perfetti anche da servire agli ospiti con il caffè, o per una festicciola in maschera o una festa di compleanno, per dare al buffet un tocco vivace e… friabile! Insomma, i Biscotti degli Ussari alla Nutella sono un’esplosione di bontà!
