Mozzarella ripiena

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Calorie a porzione
490 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni








  1. Tagliate la calotta delle mozzarelle e mettetele da parte.
  2. Scavatele leggermente le mozzarelle in modo da creare dei ‘cestini’ e capovolgetele per far scolare il liquido.
  3. Riducete a pezzetti la parte prelevata.
  4. Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti, poneteli in una ciotola insieme ai pezzetti di mozzarella e condite con sale, pepe e, se lo gradite, con il peperoncino tritato.
  5. Farcite le mozzarelle con il composto di pomodori, adagiatevi sopra i capperi, spolverizzate con l’origano e richiudete ogni mozzarella con la sua calotta.
  6. Servite le mozzarelle decorandole con delle foglie di basilico fresco.

Un peccato di gola a settimana leva il medico di torno perché fa tornare il sorriso e mette in circolo un po’ di serotonina! Con la ricetta della Mozzarella ripiena, facile e veloce, farete felice tutta la famiglia. Si tratta di un piatto sfizioso, genuiono e adatto a mille occasioni. La Mozzarella ripiena è un must degli antipasti, ideale anche per un buffet o una festa. La Mozzarella ripiena è molto facile da preparare, l’unico accorgimento è usare solo ingredienti freschi e di qualità. I vostri ospiti adoreranno la Mozzarella ripiena al primo boccone! Buon appetito.   

I consigli di Romina

• Questa ricetta si presta a essere farcita in vari modi, seguendo i vostri gusti e la vostra fantasia. Potrete aggiungere alla farcia del tonno spezzettato, delle cipolline, delle olive e magari giocare con i colori utilizzando ad esempio anche i pomodorini gialli.

Ricetta di Romina Bartolozzi
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