• In una padella con un fondo di olio fate appassire l’aglio sbucciato e schiacciato per 2-3 minuti a fiamma molto bassa, girandolo perché non si scurisca.
• Unite i pelati finemente spezzettati, salate, pepate e lasciate cuocere per circa 10-15 minuti, aggiungendo a fine cottura qualche foglia di basilico spezzettato per insaporire.
Il Sugo di pomodoro è la preparazione base più utilizzata nella cucina del Belpaese, e forse la più amata e imitata al mondo. Semplice e genuina!
