Salsa all’aceto balsamico (per carni e pesci alla griglia)

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
12 min
Tempo di cottura
35 min
Calorie a porzione
50 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
12 min
Tempo di cottura
35 min

Ingredienti

Dosi per

1 salsiera da 4 porzioni






  1. Lessate la patata dopo averla sbucciata e lavata. Lavate il prezzemolo e tamponatelo con carta da cucina. Una volta cotta la patata, frullatela insieme al prezzemolo, ai capperi preventivamente lavati e ben strizzati e a un pizzico abbondante di sale.
  2. Versate il contenuto in una ciotola e aggiungete a filo l’olio extravergine di oliva. Mescolate fino a quando non otterrete un composto omogeneo e denso. Infine, aggiungete l’aceto balsamico.

La Salsa all’aceto balsamico si abbina perfettamente, per il suo sapore robusto, a carni e pesci cucinati in graticola. Buona anche con le verdure.

I consigli di Camilla

• Assicuratevi di scegliere un aceto balsamico di buona qualità: la vostra salsa ringrazierà!

Ricetta di Camilla Innocenti
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