Pesto di capperi e acciughe

Pesto di capperi e acciughe
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
1 min
Calorie a porzione
135 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni






● Lavate il prezzemolo; mettete i capperi in un colino e sciacquateli sotto l’acqua corrente per dissalarli. Trasferiteli nel mixer, unite il prezzemolo e tritate tutto.

● In una padella capiente scaldate l’olio, scioglietevi le acciughe schiacciandole con il mestolo e aggiungete il trito di capperi e prezzemolo. Amalgamate per pochi secondi e spegnete il fuoco.

Il Pesto di capperi e acciughe è un condimento molto saporito, dal gusto tutto mediterraneo, adattissimo a un primo di pasta. 

Ricetta di Camilla Innocenti
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Le ricette del giorno 29 febbraio 2024

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