Pizza ai quattro formaggi

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
15 min
Calorie a porzione
470 kcal
3
5.0/5

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 4 porzioni
  • Impasto per Pizza

  • Impasto per Pizza gluten free

  • Impasto per Pizza senza lievito con bicarbonato


  • Per il condimento







    ● Eliminate la crosta del gorgonzola e della fontina e tagliate entrambi a cubetti; riducete a dadini la mozzarella.

    ● Disponete la pasta in una teglia da forno leggermente infarinata, condite con il pomodoro, un filo d’olio, un pizzico di sale e fate cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 10 minuti. 

    ● Sfornate la pizza, distribuite i quattro formaggi sulla superficie e proseguite la cottura per altri 5 minuti circa; servite in tavola con una spolverata di pepe nero macinato al momento.

    Che voglia di Pizza ai quattro formaggi! La pizza, simbolo della tradizione italiana nel mondo, vanta una storia millenaria: nell’antichità focacce, schiacciate, lievitate e non, erano diffuse presso gli Egizi, i Greci e i Romani. Questa preparazione, tipicamente italiana (le prime scritte della parola “pizza” in latino volgare risalgono in Italia al 997), è la più conosciuta e consumata nel mondo, ed essendo una specialità partenopea, è sinonimo nel mondo di vera pizza napoletana. La versione della Pizza ai quattro formaggi che vi offriamo prevede l’utilizzo della pasta per pizza già pronta ma, volendo, potete farla in casa e in modo facile e veloce. Del resto, l’impasto casalingo per la pizza possiede una leggerezza e una digeribilità impareggiabile, soprattutto se paragonato a quello dei prodotti da asporto. Utilizzando la ricetta per la Pizza ai quattro formaggi otterrete una pietanza irresistibile per i vostri amici, da gustare a casa in tutte le stagioni e occasioni, da quelle più rustiche a quelle più raffinate, davanti alla tv, per un brunch, un buffet in piedi, una festa di compleanno o una merenda dei bambini, un picnic. Pronti a infornare dunque: sperimentate la nostra ricetta della Pizza ai quattro formaggi e vi divertirete a servire ai vostri ospiti una pizza fatta a regola d’arte, gemella della vostra preferita sul menu della pizzeria ai piedi del Vesuvio.

    I consigli di Lia

    ● In questa pizza si possono usare formaggi avanzati. Se non avete tutti quelli indicati nella ricetta, utilizzatene anche altri: per esempio, tra quelli a pasta filata, scamorze e provoloni; tra i cremosi, stracchino, taleggio, ecc.

    Ricetta di Lia Pisano
    {{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
    {{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
    {{ options.labels.newReviewButton }}
    {{ userData.canReview.message }}

    Le ricette del giorno 22 settembre 2023

    Lista della spesa

    Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare