• Con la planetaria la preparazione è più facile e veloce: in questo caso versate nella ciotola burro, farine, sale e frullate finchè si saranno formate le briciole. Trasferitele sul piano di lavoro e continuate come indicato nella ricetta.

• Se volete, potete anche congelarla, si mantiene fino a 6 mesi: trasferitela in frigo la sera prima di utilizzarla. Stendete la pasta al momento di farcirla, per non far sciogliere il burro.