Lasagne ai gamberi

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
40 min
Calorie a porzione
465 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
40 min

Ingredienti

Dosi per

1 teglia da 6 porzioni
  • Lasagne fresche fatte in casa


  • Per il condimento







    1. Pulite e lavate i gamberi, mondate anche i porri e tagliateli a rondelle.
    2. Fate appassire i porri in una padella con l’olio, unite qualche cucchiaio di acqua, un pizzico di sale e fate cuocere per 5 minuti, infine incorporate i gamberi e proseguite la cottura per un paio di minuti, aggiungendo altra acqua se fosse necessario.
    3. Sbollentate le lasagne per 2 minuti circa in acqua bollente leggermente salata. Scolate ogni sfoglia di pasta utilizzando una pinza da cucina e mettetela ad asciugare su un canovaccio, senza sovrapporre le strisce tra loro.
    4. Imburrate una pirofila di 28x 22 cm, stendetevi un velo di besciamella e disponevi sopra uno strato di pasta.
    5. Proseguite alternando porri e gamberi, besciamella, la scorza di limone grattugiata e una spolverizzata di parmigiano, fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con besciamella e gamberi.
    6. Cuocete le lasagne in forno preriscaldato a 180°C (funzione statica) per circa 25-30 minuti. Sfornate, aspettate qualche minuto e servite.

    Lasagne ai GamberiLe Lasagne ai Gamberi sono un’elegante reinterpretazione di un classico italiano, arricchito dalla dolcezza dei gamberi e dal profumo dei porri. Questo piatto unisce strati di pasta con un gustoso mix di porri e gamberi, conditi con una delicata besciamella e arricchiti dalla freschezza della scorza di limone grattugiata. Ogni boccone di queste lasagne è un’esplosione di sapori marini e mediterranei, perfetto per un pranzo o una cena speciale.

    Un Piatto Ricco di Proteine e Vitamine

    Le Lasagne ai Gamberi sono non solo deliziose ma anche nutrienti. I gamberi sono una fonte eccellente di proteine magre e minerali come il selenio e lo iodio, fondamentali per il corretto funzionamento del corpo. I porri, ricchi di vitamine A e K, contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario e a mantenere la salute delle ossa. Questo piatto è quindi non solo un piacere per il palato ma anche un’ottima scelta per una dieta equilibrata.

     

    I consigli di Romina

    Si possono preparare le lasagne ai gamberi in anticipo e cuocerle più tardi?

    Sì, è possibile preparare le lasagne ai gamberi in anticipo e conservarle in frigorifero fino al momento di cuocerle. Questo permette di risparmiare tempo durante la preparazione.

    Quale vino si abbina meglio con le lasagne ai gamberi?

    Un vino bianco fresco e fruttato come un Vermentino o un Sauvignon Blanc si abbina bene con le Lasagne ai Gamberi, complementando i sapori delicati del pesce e dei porri.

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