=== console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block. === console.log('header!'); // Easy to add and display post grid on your website with or without categoryies filter. Also work with Gutenberg shortcode block.

Panzanella di couscous

Panzanella di couscous
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
10 min
Calorie a porzione
465 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
10 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni












  1. Sbucciate la cipolla, affettatela, e mettetela in una ciotola con acqua fredda per mitigarne il sapore forte.
  2. Intanto preparate il couscous. Ponete sul fuoco l’acqua prevista e portatela a leggero bollore (per le dosi del liquido seguite comunque le indicazioni riportate sulla confezione).
  3. Fate tostare il couscous in una padella a fuoco basso per 2-3 minuti, mescolando spesso; quindi spegnete il fuoco.
  4. Quando l’acqua bolle salatela, versatela sul couscous, coprite la padella con il coperchio e spegnete; aspettate circa 10 minuti che la semola gonfi e, se necessario, aggiungete un altro po’ di acqua bollente. Alla fine sgranatelo con una forchetta e unite un filo di olio, mescolando.
  5. Nel frattempo lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti eliminando i semi e trasferiteli in un’insalatiera capiente. Lavate il cetriolo, tagliate anch’esso a pezzetti e unitelo ai pomodori.
  6. Scolate le fettine della cipolla, asciugatele, tagliatele a dadini e trasferitele nell’insalatiera. Aggiungete il couscous, insaporite con sale e pepe, profumate con basilico sminuzzato e riponete in frigorifero per circa un’ora. Al momento di servire, condite con l’olio, un filo di aceto balsamico, mescolate bene e decorate con rametti di menta.

La Panzanella di couscous è un piatto unico davvero sfizioso e non troppo calorico, ottimo per chi ha scelto di seguire una dieta sana e non è disposto a rinunciare al gusto e a un po’ di condimento in più. La Panzanella di couscous è un’ottima idea come pietanza buona e nutriente da portare con sé per un picnic con tutta la famiglia. Facile e molto appetitosa, la Panzanella di couscous si presta benissimo come proposta per una cena, o come piatto “lunch box” da portare in ufficio. La Panzanella di couscous è ideale da proporre anche ai vostri bambini, dato che è un piatto ricco di fibre e piuttosto nutriente. La Panzanella di couscous, economica, facile nella preparazione e genuina, è il jolly per chi ama una cucina sana ma veloce, per chi predilige le preparazioni vegetariane ed è in cerca di idee per apericena con i fiocchi! 

Ricetta di Carla Marchetti
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Le ricette del giorno 24 settembre 2026

Lista della spesa

Inviati per email un promemoria degli ingredienti da acquistare