Il Riso con pollo e peperoncini è un piatto ricco e sfizioso, ottimo per chi ha scelto di seguire una dieta sana ma non è disposto a rinunciare al gusto e a un po’ di condimento in più. E’ un’ottima idea come piatto unico da portare con sé in ufficio o da gustare con tutta la famiglia. Dato che è facile e veloce, il Riso con pollo e peperoncini si presta benissimo come pietanza sostanziosa e gustosa per una cena, o come piatto “lunch box” nella versione fredda. Il Riso con pollo e peperoncini è ideale da proporre anche ai vostri bambini (senza peperoncino!), dato che è colorata, ricca di fibre e nutriente. Questo piatto è ben equilibrato e completo, magari accompagnato da un buon vino bianco, fresco al punto giusto. Guarnito con qualche ciuffetto di menta sarà ancora più delicato al palato! Il Riso con pollo e peperoncini, economico, facile nella preparazione e genuino, è il jolly per chi ama una cucina sana ma veloce, per chi predilige le preparazioni speedy ed è in cerca di idee per apericena con i fiocchi!
● Per ottenere un effetto più scenografico di questo piatto, provate a cuocere le uova a frittata e a tagliarne poi delle sottili striscioline. Disponetele nel piatto insieme agli altri ingredienti prima di servire e decorate con il prezzemolo.
