Pasta fredda tonno e verdurine

Pasta fredda tonno e verdurine
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 min
Calorie a porzione
700 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni








● Lessate la pasta in abbondante acqua salata; a metà cottura aggiungete il peperone, mondato e tagliato a tocchetti sottili. Scolate la pasta con il peperone, passatela sotto l’acqua corrente e versatela in un’insalatiera. 

● Aggiungete il mais, le melanzane scolate e sminuzzate e il tonno sgocciolato e spezzettato grossolanamente; condite con un filo d’olio e un pizzico di sale.

● Guarnite con foglie di basilico, regolate di sale e lasciate al fresco fino al momento di servire. 

La Pasta fredda della dispensa è un primo piatto sfizioso e non troppo calorico, ottimo per chi ha scelto di seguire una dieta con poche calorie ma non è disposto a rinunciare al gusto e a un po’ di condimento in più. E’ un’ottima idea come piatto unico da portare con sé per un picnic con tutta la famiglia. Dato che è facile e veloce, la Pasta fredda della dispensa si presta benissimo come prima pietanza per una cena estiva, o come piatto “lunch box” da portare in ufficio. La Pasta fredda della dispensa è ideale da proporre anche ai vostri bambini, dato che è colorata, ricca di fibre e nutriente, ed è adattissima per le feste di compleanno: potrete infatti prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero fino al momento di servirla. Questo primo può diventare un piatto unico, dal momento che è ben equilibrato e completo, magari accompagnato da un buon vino bianco, fresco al punto giusto. Guarnita con qualche ciuffetto di menta sarà ancora più delicata al palato! La Pasta fredda della dispensa, economica, facile nella preparazione e genuina, è il jolly per chi ama una cucina sana ma veloce, per chi predilige le preparazioni speedy ed è in cerca di idee per apericena con i fiocchi! 

Ricetta di Lia Pisano
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