Sgombri farciti alle verdure

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
35 min
Calorie a porzione
530 kcal

Indice dei Contenuti

Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
35 min

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni








  1. Mondate gli sgombri, eviscerandoli e privandoli delle pinne laterali, lavateli e asciugateli.
  2. Sbucciate le patate e riducetele a tocchetti.
  3. Lavate i pomodori e tagliateli a pezzettini, infine mondate la cipolla e tagliatela grossolanamente.
  4. Trasferite le verdure in una padella con metà dose di olio e fatele sfrigolare per 10 minuti; spegnete e lasciatele intiepidire.
  5. Unite il prezzemolo tritato, aggiustate di sale e pepe, mescolate e con il composto ottenuto farcite il ventre degli sgombri.
  6. Praticate dei tagli sui pesci e inseritevi delle fette di limone, quindi adagiateli su una teglia da forno foderata con carta apposita, spennellateli con l’olio rimasto e cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C (modalità statica) per circa 25 minuti e servite subito.

Portate in tavola tutto il gusto e il sapore del mare con gli Sgombri farciti alle verdure, una sfiziosa ricetta di pesce da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia come nelle cene più raffinate. La ricetta degli Sgombri farciti alle verdure è estremamente semplice e con la sua delicatezza accompagna più che degnamente un goloso contorno di verdure. Questi Sgombri farciti alle verdure sono un piatto che si cucina senza tanta fatica, quando gli amici inattesi bussano alla porta e i bambini non vi lasciano troppo tempo per stare ai fornelli. Gli Sgombri farciti alle verdure sono un mix vincente di aromi, profumi e sapori che conquisteranno il palato di grandi e piccini. Inoltre, se è vero che presentare in tavola uno sfizioso secondo di pesce significa arricchire di effetti speciali qualsiasi pasto, con il minimo sforzo conquisterete tutti! 

Ricetta di Romina Bartolozzi
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