Scampi alla busara

Scampi alla busara
Difficoltà
Costo
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
20 min
Calorie a porzione
475 kcal
1
5.0/5

Indice dei Contenuti

Ingredienti

Dosi per

4 porzioni












• Lavate il prezzemolo e tritatelo finemente.

• Lavate gli scampi sotto l’acqua corrente, tamponateli con carta assorbente, con un coltello incideteli sul dorso fino alla testa e rimuovete il filamento nero dell’intestino.

• In una padella antiaderente fate soffriggere l’aglio con l’olio e il peperoncino per qualche secondo.

• Unite il pangrattato e fatelo tostare leggermente, poi adagiate gli scampi senza sovrapporli e fateli rosolare sfumando con il vino.

• Con una forchetta schiacciate i pelati e versateli sugli scampi, aggiuste di sale, coprite e fate cuocere per 20 minuti circa.

• A cottura ultimata, togliete l’aglio e il peperoncino, spolverate con il prezzemolo e servite.

Gli Scampi alla busara sono un tripudio di ingredienti gustosi ma nutrienti, un piatto gustoso veloce e facile da preparare. Gli Scampi alla busara sono davvero sfiziosi, ideali come piatto unico vivace e gustoso, per un buffet o un apericena con gli amici. Per dare più gusto all’estate, o per un menu dietetico primaverile, cosa c’è di meglio di un bel piatto di Scampi alla busara? Che siate sul bagnasciuga e vi prepariate a uno spuntino o in ufficio in attesa di gustare il vostro “lunch box” poco importa… un bel pieno di energia vitale con questi deliziosi Scampi alla busara vi rigenererà! Un consiglio finale: prediligete ingredienti freschissimi e di prima qualità in modo che il sapore intenso e genuino dei vostri Scampi alla busara sia ancora più gustoso al palato. Quindi, cosa aspettate? Seguite la ricetta e preparate degli Scampi alla busara da veri chef! 

Ricetta di Romina Bartolozzi
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Le ricette del giorno 29 febbraio 2024

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